Repas Accords mets et vins, sur réservation.

3 plats
1 fromage
1 dessert ( au choix)
Chacun marié à leur verre de vin.
Menu hors apéritif
vin compris: 35€/pers

Gravlax de saumon, écume sauge-oseille et notes de bergamote

Crème renversée aux foie de volailles , mélasse de grenade et mesclun du jardin.

Médaillon croustillant-fondant de cochon fermier, mousseline de carottes primeurs épicée, petites pomme amandines.

-Fromages de Buêchie
(Chèvre, tomme de vache, Bleu)

Mousse soyeuse miel et fleur d'oranger, fraises et rhubarbe, éclats de meringue
Ou
Chocolat-Chocolat
(crémeux chocolat au lait, sorbet chocolat noir, roses des neiges amandes et riz soufflé.)

Maison, colorée fine et naturelle

Différentes formules vous sont proposées autour de menus du jour élaborés à base de produits, frais, locaux et de saisons. (9 € à 27 €)

Fermeture hebdomadaire du dimanche soir au mardi matin